2010年3月アーカイブ

信州と言えば　「お漬物」　ですよね。

富士乃湯ではお食事の締めには、安曇野産コシヒカリと自家製のお漬物をお出ししています。

本日は　「野沢菜の新芽」　のお漬物♪

野沢菜漬といえば冬の代表的なお漬物ですが、実は春にも新芽をいただくんですよ！

本日は山葵風味に(^^♪

柔らかな新芽とピリリとした山葵・・・

お客さまのお口に合うといいなぁ！

もうすぐ４月だというのに、全国的に真冬に逆戻り？？？

今も雪がチラチラ

明日の朝は氷点下５℃の予想です。

春が待ち遠しいなぁ・・

一昨日お泊りいただいたお客さま、

お帰りになられたその日の夕方に、次のご宿泊予約メールをいただきました！

今回初めてご利用いただきましたが、ゆっくりのんびりとお過ごしいただけたようで

本当に嬉しく思います。

次回お越しいただく日は、たぶん桜が満開でしょう（*^_^*）

富士乃湯でお過ごしいただく時間が、お客さまにとって幸せな時間となりますよう

心をこめてお迎えしたいと思っています。

お彼岸も過ぎたのに今日はまた一段と寒い1日でした。

霙混じりの冷たい雨が降り、先ほど外の気温計を見たら「１℃」でした・・・

寒いときから暖かに変わる時はすんなりと適応できますが

暖かな時から急に寒くなると体調を崩しやすいですよね。

週末にお越しの皆さまも、どうぞ温かなお支度でお出かけくださいね。

昨日、地元信州大学の卒業式があり、富士乃湯のアルバイトスタッフ6名が無事卒業を迎えました。

全員が1年生の頃に入って、本当に長いこと頑張ってくれました。

教えたことは素直にどんどん吸収して、自分で考え仕事をすることができるようになり、

私も彼らから学ぶことが多々ありました。

時にはとんでもない失敗をしでかしたり、何度も遅刻をして烈火のごとく叱ったこともありましたね(^_^;)

曲がりなりにもお客さまに喜んでいただけるおもてなしができるまでに成長できたのは、

彼らの頑張りももちろんですが、温かく、優しく、時には厳しく接していただいたお客さまのおかげだと思っています。

以前あるお客さまに

「富士乃湯さんのアルバイトの学生さんは、こんな貴重な経験ができて幸せだと思うよ。

彼らは社会に出た時にきっと即戦力となれる。

そんな人材を育てている富士乃湯さんは、立派に社会に貢献しているんだよ。」

と、本当にありがたいお言葉を頂戴したことがあります。

人と接することの大切さ、お仕事をすることの楽しさ、厳しさを忘れずに社会に出て大きく羽ばたいてほしいと思います。

みんな！卒業おめでとう♪♪

今日は、長野県内の公立高校の一般入試合格発表がありました。

自分の番号を見つけて、お友達や親御さんと抱き合って喜ぶ姿がニュースや新聞で報道されていました。

嬉しい嬉しい15歳の春ですね＾＾

おめでとうございます！！

一方で、残念ながら涙をのんだ辛い15歳の春になってしまった子たちを思うと切なくなります・・・

これはゴールではなくてスタート、前を向いて進もう！心からエールを送りたいです。

そしてそして、我が家も4月から息子が受験生。

今日から春休みの彼のやる気スイッチは・・・

入ったような、入っていないような(-_-;)

「継続は力なり」　自分に負けるなっ！！ 

昨年から受講している「浅間温泉　おもてなしマスター養成研修プロジェクト」、

本日第4回目のセミナーに参加して参りました。

今回のテーマは「会話力スキルアップ講座」

お客さまに満足していただくには、お客さまの情報（ニーズ）を知りおもてなしすること。

そのための会話力を上げる実践トレーニングをしました。

目の前の相手を１分間ほめ続ける！

相手の話を2分間聞いて、内容をオウム返しする！

・・・等々、簡単そうで実はすごく難しいトレーニングでした^_^;

今回のセミナーで学んだこと・・

サービスとは、自分が何をするかではなくお客さまがどう思うか結果がすべて。

小手先の接客ではなく、お客さま視点の考え方を持つことが重要。

日々お客さまをお迎えしおもてなしをしていますが、あの時はああすればよかったって反省や後悔もたくさんあります。

が、反省を生かして、今日のセミナーで感じたことを生かして、

常に先を読んで行動するぞ～

小さいことほど丁寧に！当り前のことほど真剣に！

今日も1日とってもいいお天気で、アルプスもとってもきれいでした。

息子の卓球の試合の送迎で安曇野市へ行った若旦那がパチリ！！

そして今日はホワイトデー♪♪

私は富士乃湯男性軍から嬉しいお返しをいただきました(*^^)v

松本市　善哉酒造　「女鳥羽の泉・純米吟醸」

松本には美味しい湧水、井戸が数多くあるのですが、

こちらのお酒は、その中のひとつ「まつもと城下町湧水群・女鳥羽の泉」の天然湧水仕込。

すっきりと柔らかな飲み口でした。

ありがとう＾＾

この「まつもと城下町湧水群めぐり」、只今人気の散策コースです！

松本城を中心に３つのコースがあり、それぞれおよそ30分で散策できます。

湧水の飲み比べや路地裏の散策などお楽しみいただけますよ。

マップのご用意もございますのでフロントでお声をかけてくださいね（*^_^*）

ありがとう＾＾

昨年、大好評だった春の企画　「信州松本　おらが酒　呑み歩き」

今年は4月10日（土）　松本市内にて開催されます。

ちょうど松本城の桜が開花する頃！！

市内を散策しながら松本平の酒蔵のお酒を呑み歩きできるなんて・・・

私も絶対行きたいなぁ～＾＾

昨日からの雪、かなり積もりました！

今シーズン初！！雪かきマシーンの出動です。

水分の多い雪のため、とっても重い(-_-;)

玄関先と、駐車場と・・・

朝から降り続いている雪！雪！

結構積もりました！！！

本日お越しのお客さまはサプライズな雪見風呂をお楽しみいただいております＾＾

まだまだ冬装備が必要です。

お越しのお客さまはどうぞお気をつけくださいませ。

外は雪景色ですが、館内は大好きなフリージアとマーガレットで春です（*^_^*）

先日の暖かさが嘘のよう・・・

朝から雪が降ったり止んだり、寒い１日です。

真冬のように積もったり凍ったりはしませんが、そこまで来ていた「春」が遠のいてしまったかんじ？？

いえいえそんなことはありません！

今日は安曇野のわさび田方面に行って参りましたが、

安曇野に春を告げる「わさびの花」がたくさん咲いていました＾＾

白くて小さな可憐なお花です。

茎を折るとほのかにわさびの香りがします。

「おひたし」にしていただくととっても美味しい！

たくさん仕入れて参りましたのでお楽しみに(^^♪

富士乃湯オリジナルの観光マップを作成中の若旦那、

松本市内をカメラ片手に歩きまわっています。

昨日「桃の節句」のワンショット！！

老舗菓子店「開運堂」さんのショーウィンドウには、こんなに可愛らしい和菓子のお雛さまが＾＾

可愛すぎて食べられないかも・・^_^;

松本は旧暦でのお節句ですので、

市内各所、来月までお雛さまをご覧いただけると思います。

また、富士乃湯オリジナル観光マップが完成しましたらご案内させていただきますね！

皆さまもご存じでしょうか？

信州・戸倉上山田温泉「亀清旅館」の青い目の若旦那さん、タイラー・リンチさん。

若旦那が所属しておりました松本青年会議所主催の講演会に講師でお越しいただき、

その後当館に御一泊されました。

5年前に奥様の実家の旅館の後を継ぐため、シアトルから信州へ！

・・・なんとなく、我が家と事情が似ています～^_^;

紺の作務衣に身を包み、日本人以上に美しい日本語を話すタイラーさん。

日本文化を愛し、伝統を継承していく努力は見習うものがたくさんあります。

私も「旅館」は日本文化の素晴らしさをお客さまにお伝えし、感じていただくところだと思っています。

今日はタイラーさんにお会いして、ますますそんな想いを強くしました。

タイラーさんは身長2メートル！！！

申し訳ない位スリッパが小さくて・・・

今度はご家族でゆっくり遊びにいらしてくださいね（*^_^*）

ありがとうございました。

タイラーさん（亀清旅館）のブログはこちら

http://love-me.cc/blog/yado/kamesei/